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Suppe und Salat |
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gebackener Camembert mit Preiselberen und kleinem Salat |
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kleiner gemischter Salat |
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Hirtensalat |
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| gemischter Salat mit Hirtenkäse und Peperoni | |
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kleinere Portion |
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Karotten-Ingwersuppe |
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Fisch |
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Forelle "Müllerin Art" |
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mit Sahnemeerretich Salzkartoffeln und Butter
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Zanderfilet gebraten |
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mit kleinem Salat und Salzkartoffeln |
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Vegetarisch
Crêpe gefüllt mit Spinat und Hirtenkäse dazu Tomatensauce und Salat
Schnitzel
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Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Steakhouse-Fritten |
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Schweineschnitzel mit Pfirsisch und Peperoni mit Gouda überbacken |
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dazu Steakhouse-Fritten |
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Schweineschnitzel mit Tomate und Hirtenkäse überbacken dazu Bratkartoffeln |
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Aus Topf und Pfanne |
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Sülze mit Remoulade, Gewürzgurke und Bratkartoffeln |
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Kalbsleber gebraten mit Majoranzwiebeln und Bratkartoffeln |
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Fuhre Mist gebratenes Schweinesteak mit Bratkartoffeln, Majoranzwiebeln und Spiegelei |
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Wid und Geflügel |
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Wildsuppe vom Hirsch |
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Entenbrust und Keule mit Rot-und Grünkohl dazu Kartoffelklöße |
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Entenkeule mit Rotkohl und einem Kloß |
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Gänsekeule mit Rot-und Grünkohl dazu Kartoffelklöße |
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Desssert
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Creme brûlée
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Walnuss - Parfait mit Rotweinzwetschgen |
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Eierkuchen mit Apfelmus und Vanilleeis |
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